东莞白兰地知识解答——知识篇(1)

发布时间:2019-10-31 3:00:00

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1、知识

1)洋酒分类:1、东莞白兰地;2、香槟;3、葡萄酒;4、威士忌;5、伏特加;6、朗姆;7、金酒;8、利口酒;

2)XO只是进口白兰地的年龄标识而已。通常,在他们的****上会用另一种形式的年份缩写来表示橡木桶储藏时间的长短:"X"代表五年;"XX" 代表十年;"XXX"代表十五年;"V.O." 代表十五年以上";V.S.O" 代表20年以上";V.S.O.P"代表30年以上;"X.O" 代表40年以上";EXT-RA" 代表50年以上。

3)【世界八大烈酒】1、金酒/琴酒 gin;2、威士忌whisky / whiskey;3、白兰地 brandy;4、伏特加 vodka;5、兰姆酒,又叫罗姆酒、蓝姆酒或朗姆酒 rum;6、龙舌兰酒 tequila;7、白酒 spirit;8、日本清酒 sake。

4)白兰地的喝法 常用的5种白兰地喝法: 1、2/3热咖啡+1/3白兰地(比较象爱尔兰咖啡的口味) 2、1/2热糖水+1/2白兰地 3、2/3热茶+1/3白兰地 4、可加百事可乐。 5、加3个冰块+矿泉水+缓缓倒入白兰地

5)白兰地-品尝:嗅闻香气:将酒杯由远处移近鼻子,以恰能嗅到干邑白兰地酒香的距离来衡量香气的强度与基本香气,再轻轻地摇动酒杯,逐渐靠近鼻子,最后将鼻子靠近杯口深闻酒气,以便辨别各种香气的特征与确定酒香的持久力。干邑白兰地的香气有淡雅的葡萄香味、橡木桶的木质风味、青草与花香的自然芬芳等。而白兰地,则会出现一种复杂的甘醇、香腴感,这是所有酒客梦寐以求的。

6)分级(一)干邑白兰地在法国分做好几种等级,一般而言从低到高有所谓的TRI---STARS(三星)、VS、VO、VSOP、EXTRA、XO。

白兰地

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